油浸小番茄简单做

小番茄对半切，撒上研磨胡椒粒和适量的海盐。切面朝上平铺在烤盘上。

135度烤约2小时。

烤到这样干瘪的状态即可。时间可调整，注意观察，不要烤焦。

新鲜迷迭香和百里香洗干净摘下叶子，蒜瓣切片。

我这里用了玛捷斯，主锅里加入足量橄榄油（油量以可以浸没烤好的小番茄为准）和准备好的蒜片和香叶。140度/速度1A/炸5分钟。 或者放入小锅内，用小火慢慢炸。蒜片炸到边缘微黄即可。