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炝炒儿菜
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作者：
小食光___
用料
炝炒儿菜的做法步骤
步骤 1
猪肥肉，正常2指宽，5厘米长的量就够，我是为了炼猪油，所以切的多了些，有猪油就直接用猪油炒，油稍微多一点点🤏，这个菜油重好吃一点^_^ 配料就是:生姜，蒜，干辣椒，一点葱
步骤 2
儿菜一个个小的掰下来，像去莴笋皮一样，把二菜外面的皮去掉，不用去的特别干净，下面老的去掉就行 切成片，用盐腌一下，腌到有点出水变软，就用水冲洗一遍，用手捏干水分
步骤 3
猪肉炒干，放配料生姜蒜葱
步骤 4
下入儿菜一起炒，出锅前再加入一点点一点点盐，生抽，鸡精，起锅！
步骤 5
完成
步骤 6
儿菜！长这样！上面小的一个个掰下来，中间那个粗的，也要像去莴笋皮一样，把外面的皮去掉
菜谱创建时间：2021-12-08 19:16:10
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