蒜去皮切片，将65g橄榄油、蒜片、迷迭香放入锅中，小火熬制出香味。 蒜片焦黄后，过滤倒出熬好的橄榄油冷却备用，蒜片和迷迭香另放一碗。
放有蒜片和迷迭香的碗中，倒入10g橄榄油，加入干的百里香、迷迭香和牛至（其他意大利香草都可以），搅拌均匀，
200g水、5g糖、5g酵母和300g高筋面粉倒入厨师机，从低速到高速混合面团。
加入3g盐、以及冷却好的橄榄油，开启厨师机揉面至扩展状态。
把揉好的面团放入容器中，整形揉圆，盖上保鲜膜，发酵至1.5倍大；
烤盘底部，薄薄刷上剩下的5g橄榄油，发好的面团取出，放入烤盘中，用手按压排气，将面团慢慢擀成和烤盘一样大小的尺寸，铺满盘底。
把面团当画布，自由创作，将所有食材装饰成自己想要的样子。（注意事项：动作稍快一点，因为面团发酵会很快；装饰时，食材轻轻按压进面团，以便更牢固，不能只是放在面团上面，发酵后会不牢固）
装饰完成后，在面团表面，再轻轻刷一层步骤2中的橄榄油；
预热烤箱至390°F（200°C），将烤盘放入烤箱，烤20分钟（此参数是参考，适合大多数烤箱，自己的烤箱注意观察状态调整）。 烤好的佛卡夏面包，放置于晾架上，稍凉后切块品尝，好吃又好看！