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简易版家庭蚝烙
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作者：
仙仙儿哒
用料
简易版家庭蚝烙的做法步骤
步骤 1
小生蚝买回来加盐和生粉抓匀 让脏东西抓出去到淀粉上
步骤 2
地瓜粉2-3勺（看个人喜好）磕入2-3个鸡蛋（喜欢蛋味重的加三个 喜欢蚝味重一点加两个）
步骤 3
地瓜粉和鸡蛋搅匀加入切好的葱花（我加了一点点水和开）
步骤 4
搅匀的混合液加入灵魂鱼露，鸡精，少许胡椒粉，盐调味。
步骤 5
生蚝冲洗至没有灰色粘液 过滤出来的水比较清澈就可以了
步骤 6
生蚝一起加入混合液中（轻一点搅拌 小生蚝比较脆弱 防止下锅前破了）
步骤 7
热锅倒油下入刚混合好的鸡蛋液生蚝 中火一面定型后翻面稍微煎一下另一面 （不太好翻面可以把饼分为两份或者四份翻面）
步骤 8
简单好吃大功告成～有点像鸡蛋葱花饼～但是多了生蚝的味道
简易版家庭蚝烙的小贴士
注意火候和翻面～
菜谱创建时间：2021-12-09 15:20:52
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