用APP打开
美味的香辣萝卜干的做法

美味的香辣萝卜干

1.8万人浏览 681人收藏 1人做过
APP中查看更多做法
作者: 香妞妞xin
香妞妞xin
以前在湖南上学时,很喜欢吃当地的萝卜干,吃臭豆腐时绝对是少不了的,同学拿萝卜干当零食吃😹。 我尝试过好几次制作萝卜干,都做不出那个味道,这次是纯属偶然吧,冬天了,就喜欢晒一些东西~菜干啊,腊肉腊肠的。这一次,竟然成功了,是我要的味道😄

用料

美味的香辣萝卜干的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

腊肉煲仔饭,很好吃😊,再加点萝卜干一起拌,吃完很有罪恶感👿 (饭量增加)

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

萝卜切1.5CM厚度,片状,然后再切3或4刀的,不要切断,因为要架在衣架上晒的(不知道你们听的明白不),晒2天(早上拿去天台晒,晚上7点收回来晾阳台上) 晒好后,不用洗,直接操作,切成上图大小颗粒,放点盐、白糖、辣椒粉腌一个晚上。(戴上一次性手套狂抓,要均匀哦)

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

直接加酱油辣椒油拌的也好吃

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这个是加蒜蓉姜蓉、辣椒粉、一点鸡粉、一点盐,把油加热到做辣椒油的温度,浇在上面,然后搅拌均匀。凉了开吃~ 反正就是我喜欢的味道啦。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这个就晒的没那么干,一样好吃。 啧啧啧,太费粥了~ 怎么这么好吃呢😊

美味的香辣萝卜干的小贴士

1.韩国泡菜专用的辣椒粉,颜色重,不辣,我加了点辣的辣椒粉。这个辣度,看你自己喜欢再作调整吧。 2.必须要腌制一夜哦。 3.重申一下,韩国泡菜专用辣椒粉不是必需品,我个人喜欢那颜色,而且不辣,小朋友也能吃。喜欢辣的直接用辣椒粉就可以。

菜谱创建时间:2021-12-09 15:42:12
打开App收藏