新鲜人参 用软毛牙刷在水龙头下刷洗干净； （鲜人参的芦头最好切掉不要，另外，如果把鲜人参切片再煲，汤的参味会更浓～） 排骨稍微焯焯水（焯太久会带走肉的甜味喔），洗净浮末； 新鲜铁棍去皮、切块； 红枣洗净；
加入2000毫升左右的水
先用中大火把汤烧开～
再转小火，煲2小时以上～ （如果喜欢喝寡淡点的清汤，煲到这样也能加盐调味即喝啦。哈哈哈不过我觉得肉和参的甜味还没完全出来～）
最后❗️重要一步❗️喜欢喝老火浓汤的我，会开中大火收汁，把汤煮浓缩到自己喜欢的浓度。我大约煮了30分钟左右吧，最后浓缩成3碗汤。真的太好喝啦～😍😍😍 汤味不苦，鲜甜回甘且有参的香味，不油腻～ 超级推荐啊～