看老爸的时光玉米酥视频,想着自己也要操作这一款酥饼,买了3袋玉米粉,按着方子操作,然后失败了。
烤出来的酥饼夹生,想着减温多烤一下,能不能熟,结果直接烤糊,唉……
放一个多月都没想好怎么消耗剩下玉米面,一天早上吃着荞麦面卷饼(自己做的就是好吃),可以试着用玉米面做煎饼,就有了这个。
方子是自己操作用的,喜欢的可以动手操作下,很容易且方便的;不喜欢的,就随意看看,如您愿意给我一些专业建议,欢迎之至(勿喷,咱都是文明人)!
快手玉米饼的做法步骤
步骤 1
1、把用料(除水,鸡蛋,盐)全部倒入一个容器里,搅拌均匀;
2、打入鸡蛋,加入盐;
3、一边倒入清水一边把用料搅拌,搅拌成有些希的玉米面液体,然后静置15min(让它自己发酵发酵)
步骤 2
4、加热不粘锅,倒入适量的玉米面液(记得使用前先再搅拌均匀,消气及让玉米面液更均匀),小火煎,待鼓起泡泡翻面再煎,约1min后乘出。(喜欢吃干一些的可以来回再翻面煎一次)
步骤 3
100g玉米粉我煎出来6张饼。鸡蛋,牛奶的香气,直吞咽口水,第一张好的时候就吃掉了,真香呀!!!
菜谱创建时间:2021-12-10 21:08:56