麻辣干香辣椒炒肉

猪肉切丝。

青、红椒分别切丝。

准备适量青花椒和青花椒椒盐。

炒锅放油，待油温较高，放入肉丝煸炒，烹料酒和少许生抽。翻炒片刻，待汤汁收干的，盛岀备用。

另取一口干净炒锅放油，放入蒜瓣青花椒低温煸炒出香味，倒入切好的青、红辣椒翻炒，适量食盐和白糖调味。

把炒好的肉丝倒回锅里，翻炒片刻，即可盛岀。