1 將豆腐乳、水和螺油放入碗內，混合均匀後備用。 2 將蒜頭和辣椒放入主鍋，以5秒/速度 5切碎，用刮刀棒將材料刮至主鍋底。 3 加入油和香油，以5分/120℃/速度1爆香。 4 加入空心菜梗和豆腐乳水，以2分/100°℃/速度1拌炒。 5 加入空心菜葉和醋，以2分/100℃/反转速 度1拌炒，再以1分/100℃/速度1拌炒，趁熱享用。
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