软糯超香的经典日式盐焗银杏（白果）

银杏去掉果肉后洗净，晾干

皮都变白再多晒一天，要干透了～

挨个敲开，注意力度，银杏皮薄，不要敲碎。看到干瘪的果肉，就挑出去不要了，不然烤好也不能吃了。

铺平烤盘，均匀撒盐，我半斤的果子用了4勺盐。 230度烤10分钟即可。 如果用微波炉，高火5分钟也可以。但是注意银杏可能会爆。 微波炉做的银杏相比烤箱水分偏大。看个人口味。