椒香脆皮鸡腿🍗只需3步

鸡腿洗净，用竹签戳几下方便入味

放入盐，黑胡椒碎，椒盐用手揉搓至盐融化

放入花椒粒，葱和姜，放入保鲜袋在冰箱冷藏腌制一夜

第二天拿出来放锅里蒸熟，我用电饭锅蒸煮键蒸熟的。 然后调淀粉糊，调好的糊状态是偏稀的状态，用手撩起来一条线的状态就可以了。

把鸡腿挂一层薄薄的淀粉糊，不要挂太厚。挂上糊之后控一下糊浆 锅里放油烧至七成热，把鸡腿放入油锅炸至两面金黄，大概炸两分钟，再复炸两分钟

控油取出

表面撒一层孜然粉和花椒盐

太香了

开吃吧～

外面香酥，里面鲜嫩多汁。