一定要试试
1⃣️猪蹄清洗干净，冷水下锅，加两勺料酒和两片姜片焯水，捞出沥干水分。
2⃣️重新往锅里加水，放猪蹄，加入八角、桂皮、香叶、姜片、干辣椒、冰糖，加两勺料酒，三勺生抽，两勺老抽，一勺黄豆酱，半勺食盐小火炖煮一个小时左右。 3⃣️猪蹄煮到软烂关火，烤盘垫上锡纸，在锡纸上刷一层食用油，放上猪蹄，提前预热烤箱，放中层200度烤20分钟左右，最后五分钟撒上辣椒粉、孜然粉、白芝麻等自己喜欢的调味料。
Q弹软糯巨好吃