五指毛桃鸡汤

肌肉冷水下锅，加姜片葱和料酒，焯水。打去浮末。

另换一口深锅，将肌肉放入，加入开水。

五指毛桃要洗干净，不然有沙子。一起放入锅中。

大火烧开，小火一小时后加入山药块。再小火30分钟。

出锅前调入盐。