把墨鱼肉泥和肉泥混合加花椒水搅打上劲
加入少量韭菜
加入盐，酱油，料酒，香油
★盆里加面粉，先把墨汁加进去（不要用水冲墨汁，面团就成灰色了）之后少量加水，活成硬面团，之后在盆底加点水，把面团沾点水，拿起揉，如果面团还硬，再沾水拿起来揉，直到把面团里的墨汁揉开，面团软硬度适中就可以了
揪剂子，擀皮
包饺子
水开下锅，直到看到饺子鼓起肚子来，飘在水面上就可以了
这个黑简直美极了，吃起来一点都不腥，赞赞赞！
和面时，一定不要用水冲墨汁，不然出来的面团颜色效果是灰色