火腿肠切丁，西葫芦切丝，油菜切丝； 温馨提示：这一步的配菜可以根据家里有什么随便选哦。
葱切片做葱花用；
在大碗中加入适量面粉，倒入凉白开搅拌，用筷子搅拌成均匀的小面疙瘩； 温馨提示：搅拌时每次只加一点点水，不断搅拌，等面粉中没有大面球的时候再加入一点点水，不断搅拌，循环，最后没有大面球和面粉，只剩下小面疙瘩即可。
开火烧油，油热加入葱花爆香；
加入配菜，加入半勺酱油，翻炒半分钟即可；
倒入半锅水；
水沸腾一边用筷子在锅中快速搅拌，一边慢慢倒入面疙瘩，大约煮3分钟， 温馨提示：不要一下子的把面疙瘩倒进锅中，容易成一坨。
出锅喝。
搅拌面疙瘩的时候多搅一会，不要有残留面粉，多搅一会就都会变成小面疙瘩，不然煮出来就成了面糊糊汤了。