50g低粉过筛
45g食用油加热至78-85度
加入低粉 搅拌均匀 晾凉
加入30g炼乳
加入一颗全蛋 搅拌均匀
加入三只蛋黄 搅拌均匀 （optional：加几滴香草精？）
预热烤箱125度
三只鸡蛋的蛋清打发至中-干性发泡（optional：加了5滴柠檬汁）
分三次加入35g的糖 最后一次加糖时加入5g玉米淀粉
和蛋黄糊混合均匀倒入汁杯模具中
中层125度 45分钟 150度10分钟（我上次只用了5分钟不到）上色
出炉