准备好所有材料： 1⃣ 鸡翅洗净两面划刀备用 2⃣ 土豆切薄片冲洗2-3遍泡水备用 3⃣ 两根青椒，一根红椒洗净切小段备用 4⃣ 洋葱切好备用 5⃣ 葱姜蒜适量，干红辣椒适量，青花椒适量备用
加入葱段、姜段，少许生抽、料酒、盐，腌制20-30分钟
（点开看大图） 土豆片炸至两面金黄，盛出备用
（点开看大图） 鸡翅炸至两面金黄，控油盛出备用
锅中留适量底油，倒入葱姜蒜、干红辣椒、青花椒翻炒出香味
加入一勺豆瓣酱，翻炒出红油
将土豆片、鸡翅、青红椒、洋葱倒入锅中
加入适量味极鲜、耗油、孜然粒、少许料酒、盐、白糖翻炒均匀
出锅，开吃‼️直接被爸妈、家属一扫而空，绝绝子😊
⚠️喜欢吃辣的多放青红椒和郫县豆瓣酱（注意咸度），真的超级香，味道没的说👍 ⚠️ 青红椒辣度很低，更多的是香 ⚠️青花椒点睛之笔，绝了👍 ⚠️孜然粒是在收尾的时候想到的，太好吃了👍 ⚠️青花椒与普通花椒味道还是不一样，青花椒更香，更麻，更提味👍 ⚠️出锅可以撒一把白芝麻点缀🧡