除黄油以外全部放入打面缸，打至八分筋。
出缸温度23℃。一发发酵60到80分钟。
分割56克一个并滚圆，然后整成小蝌蚪型，放入冰箱冷藏60分钟。
整型成倒三角形，并裹入4克有盐黄油。
放入发酵箱，温度31度湿度85发至二倍大，喷水撒上几颗粗海盐。
魔笛手层炉上火200℃下火160℃13分钟出炉。
盐面包出炉了，可以涂点黄油。