凉水下锅，料酒少许，焯水，水开后冲洗干净
少许油，油热放入7粒花椒，1颗八角掰碎，中火y炒出香味捞出 倒入1勺味极鲜，放鸡翅翻炒，加入少许面酱翻炒均匀 倒热水没过鸡翅大火盖上锅盖煮，中途可以根据口味加一勺盐 煮开收汁后出锅，可用筷子插入鸡翅判断是否煮熟
出锅