健康低卡酸奶芝士蛋糕(4寸)

52人浏览 3人收藏 0人做过
cheesecake可以算甜点中的经典,奶香浓郁口感绵密的蛋糕体配上香脆的饼干底,总是让人吃了一口还想再吃一口。但是高脂高糖的配方又总是让小仙女们面对美食犹犹豫豫。这款健康又简单的低脂recipe我用了很多次了,成品得到了朋友的广泛好评,四寸的蛋糕做一次也可以很快吃完,在这里和大家分享起来~

用料

健康低卡酸奶芝士蛋糕(4寸)的做法步骤

步骤 1

饼干用擀面杖或者食物粉碎机打碎,与融化的黄油或椰油混合均匀后铺到蛋糕模底,压实后放入冷藏室待用。

步骤 2

将软化后的奶油奶酪、酸奶、糖、vanilla extract或者maple extract混合,food processor搅打一分钟左右充分打匀

步骤 3

向混合物中加入鸡蛋,food processor短暂启动3-4秒,反复三四次至鸡蛋刚刚完全混入。(注意:千万不要过度混合,否则蛋糕在烤制时会裂开!)

步骤 4

烤箱预热到350F/175C。混合物倒入蛋糕模,烤制三十分钟。结束后烤箱关闭,让蛋糕在烤箱中再放三十分钟,然后取出,室温冷却4小时以上。充分冷却后保鲜膜覆盖,放入冰箱冷藏8小时。

步骤 5

最后就是脱模,放上你喜欢的点缀(水果、坚果、果酱…),开吃🍴

菜谱创建时间:2021-12-13 09:42:46
打开App收藏