空气炸锅无油炸鸡腿

鸡翅或鸡翅根表面改刀（目的让调味料入味）用水洗净血水。 依次加入料酒/黄酒、蚝油、生抽、老抽、黑胡椒粉、洋葱、生姜片，用手抓使其充分接触调味料，腌制1小时以上。 如果使用较大琵琶腿可将鸡皮撕掉，同时增加腌制时间以使鸡腿充分入味。

准备三种：淀粉、鸡蛋液、面包糠装盘备用。

鸡蛋液打散

将腌制好的鸡翅根放入淀粉盘中，双面粘粉。

然后再置入鸡蛋液中。