大骨头清水泡1小时左右把血水泡出去. 清洗干净.
几片姜片➕3勺料酒去腥
给血沫打一打.捞出去.
煮好捞出来清洗干净.放入电饭锅内.
调料集合.
配料都放进去以后加水
我家电饭锅闷只能1小时.焖两次就基本脱骨了.
如果喜欢干点的可以在这个时候转用炒锅收汁.我家是这种直接捞出来吃了.非常嫩很好吃.有一点辣味但是不太辣.不喜欢辣味的可以不加辣椒.
冰糖和辣椒可不加.重口可以加少许的盐.