🌶️香辣过瘾、妙不可言的 水煮肥肠🌶️

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作者: 和月香
让人大汗淋漓,过瘾、痛快的下饭菜。

用料

🌶️香辣过瘾、妙不可言的 水煮肥肠🌶️的做法步骤

步骤 1

买的熟肥肠,让老板帮忙切段,配菜洗净改刀。

步骤 2

锅中添油,放莴笋片和叶子,加盐、原味鲜,炒两三分钟,断生后盛放在碗里垫底。

步骤 3

锅中再加油,葱姜蒜炒香,加1勺豆瓣酱 ,一块家乐牛油火锅底料,炒香,炒出红油。加入适量的清水 ,加入生抽、盐、 白糖、原味鲜。

步骤 4

加1勺白胡椒粉去腥增味,大火煮开后再煮2分钟,熬出酱料的香味。

步骤 5

下配菜,煮熟后放入碗中。

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步骤 6
步骤 6

最后倒入肥肠,大火煮三四分钟,连汤带肥肠一起倒入碗中。

步骤 7

撒上蒜沫、干辣椒,加2勺青花椒椒盐。

步骤 8

另取一锅,小火炸香青花椒,捞出花椒粒。

步骤 9

热油泼一下蒜沫辣椒,放上香菜,美味即成。

步骤 10

色泽鲜艳,红润诱人。

步骤 11

麻辣鲜香,特别下饭。

菜谱创建时间:2021-12-14 15:08:27