羊皮处理 清洗干净
处理好的羊皮冷水下锅 焯水几分钟 捞出冲洗干净
剪成合适的小块 重新加水 葱姜八角料酒 青花椒炖煮30分钟左右
煮好的羊皮过凉水 捞出控水 根据自己口味加入青花椒椒盐粉 孜然 孜然粉 辣椒粉 油 酱油 抓拌均匀
放入空气炸锅 200度20分钟 表面盖一下锡纸 然后摘掉锡纸再烤5分钟
摘掉锡纸一定不要烤太久 猪皮周边会变硬 影响口感
一定要趁热吃哟