辣味四溢，椒香扑鼻；色泽红润油亮；口感丰富，鲜香浓郁，辣味醇厚，辣而不燥 简单一拌，一道美味的凉菜就做好了；简单一蘸，一个简单的蘸水碟就搞定了
100克空白计划红油辣子里加入海盐、糖、醋、生抽、白芝麻、蒜泥，备用 口味可根据个人喜好加减
鸡大腿冷水下锅，加入姜片、葱段、料酒大火煮20-30分钟左右
煮熟捞出放入冰水中彻底过凉后沥干水分
黄瓜去皮后切片放入碗里打底
沥干的鸡大腿切块铺在黄瓜上面
倒入提前调好的料汁再洒上葱花即可