苹果洗净切小丁 不粘锅下黄油 黄油融化后放苹果、砂糖翻炒 炒干后起锅晾晾
1、提前泡杏仁片 2、低粉、砂糖、泡打粉均匀混合一起 3、倒入淡奶油、苹果馅，用刮刀翻拌均匀（切忌压拌以免影响蓬松度） 4、揉面板撒干粉，把翻拌成团的面团放面板上 5、用擀面杖轻轻压平后，两头叠起再擀平，3-4次
1、擀成2cm左右的厚度，按个人喜好切成三角形或者方形，放入烤盘 2、刷一层蛋黄液，放一点提前泡好的杏仁片 3、入烤箱，下温170°，上温180°，烤25分钟即可。（烤箱脾气不同，注意观察上色情况）
大功告成！成品不是很甜，外酥里松，冬天配一杯无糖热奶茶，完美！