萝卜干(晾晒篇)

先将白萝卜用清水洗净 (按我外婆的配方是还要用白酒清洗一遍的，也是一种杀菌的方法，家里白酒用完了，就忽略此步骤了)

将萝卜去头去尾

切片

再切出长口，便于晾晒

找一个大一些的容器 将萝卜片平铺于容器中 均匀的散上盐巴再铺一层萝卜片 一层一层落好之后，放置半个小时待其出水之后

一片片的按顺序挂在晾衣架 我们福州的冬天，灰常温暖 按我们的天气，晾晒3天即可。