椰汁黑糯米

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作者: 岁月的瓜
很喜欢吃娘家那边糖水铺的黑糯米,但结婚之后就不能经常吃到,然后就尝试了自己做,味道真的是太棒。

用料

椰汁黑糯米的做法步骤

步骤 1

原料图

步骤 2

份量可以按个人喜欢增加,可以全部都是黑糯米,我个人喜欢加点白糯米。

步骤 3

加水提前浸泡4小时,我一般都是晚上泡,早上煮

步骤 4

浸泡的黑糯米水会变色,正常的哦

步骤 5

把浸泡好的原料水倒掉,冲洗一下

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步骤 6
步骤 6

加水在电饭锅按煮饭键煮,水的份量是淹过原料,比平时煮米饭的水放多点(其实后面发现不够水可以继续加)

步骤 7

我一般是煮到像这样,粘稠状,一定要煮烂,有压力锅可以用压力锅,把黑糯米煮爆,收汁就可以加糖

步骤 8

就加入适量糖,我不喜欢太甜,可以根据自己的口味来增减

步骤 9

加糖之后煮到像这样,不是流动状即可

步骤 10

吃多少就装多少,加入适量的椰汁在碗里,夏天冰着吃更爽。

步骤 11

搅拌均匀

步骤 12

开吃!真的是超正。椰汁可以自己买椰浆调也行。我买的是成品,方便快捷

椰汁黑糯米的小贴士

原料可以自己根据自己喜好选择,也可以加桂圆进去。

菜谱创建时间:2021-12-17 11:11:39
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