云南特色•解锁毛豆腐的美味

3233人浏览 181人收藏 1人做过

作者：厨房里的Xiao

逛大理的市集最爱看毛豆腐了，尤其是新鲜发酵好的厚厚的一层绒毛，特别可爱！卖豆腐的大哥估计也是做饭一把好手，言传身教告诉我他深谙的绝世美味！今天我就把这个菜谱分享给大家！

用料

云南特色•解锁毛豆腐的美味的做法步骤

步骤 1

把毛豆腐放在小碗中

步骤 2

切成小块并撒上食盐少许

步骤 3

在毛豆腐上面盖上一层蘸料

步骤 4

加热适量花生油

步骤 5

将烧热的油（冒烟）浇到豆腐上

展开全部

步骤 6

步骤 6

冷水上蒸锅

步骤 7

水开后蒸10分钟左右

步骤 8

大功告成～

步骤 9

毛豆腐软嫩，蘸料入味，而且制作起来十分方便，可以成为招待朋友们的快手菜！

菜谱创建时间：2021-12-17 13:15:25

打开App收藏

自做湖南霉豆腐

自己动手做放心腐乳

评分 8.5 9 人做过

自制香辣红油腐乳、红方腐乳、五香腐乳（腐乳曲）

评分 9.1 23 人做过

家常菜大全

红烧肉做法

可乐鸡翅做法

糖醋排骨做法

全部菜谱分类

腐乳（毛豆腐/霉豆腐）

评分 7.0 14 人做过

臭香的豆腐乳（无需菌粉）

红腐乳（南乳）

作者的其他菜谱

台湾刈包（割包，gua包）

香蒜油浸虾仁 Gamba al ajillo

西班牙Paella菌子饭

自制豆腐干

南乳酱排骨

评分 8.5 85 人做过

传统自然发酵腐乳（不用稻草版）

腌腐乳（无油版）

南乳肉--就两种调料！

评分 8.0 129 人做过

金不换（九层塔）炒海瓜子

评分 8.5 93 人做过

自制毛豆腐

评分 8.9 7 人做过

自制霉豆腐

评分 7.8 7 人做过

遭丢弃的豆渣变废为宝～豆松（素肉松）

评分 8.1 34 人做过