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鸳鸯豆腐
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作者：
糖渍梅子酒
用料
鸳鸯豆腐的做法步骤
步骤 1
热油爆香姜蒜末和小米辣丁
步骤 2
放入一小勺豆瓣酱炒出红油
步骤 3
加入一小碗清水，放入适量鸡精、耗油、生抽调味
步骤 4
放入切成小块的豆腐和鸭血焖煮
步骤 5
汤汁半干时淋入水淀粉勾芡
步骤 6
晃动锅子使芡汁均匀后盛出撒上葱花和花椒粉即可
鸳鸯豆腐的小贴士
嫩豆腐易碎，尽量不要翻动它，可以晃动锅子的手法让味道均匀
菜谱创建时间：2021-12-17 23:24:43
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