干粉混合均匀
软化的黄油打发，分三次加糖。 鸡蛋液打散（室温），分三次加入黄油中。 少量多次加入糖浆，最后加入香草精。
干粉加入黄油糊中，翻拌到干粉大致消失，转移到铺了油纸的台面，分成2-3份，擀成3毫米的方形后放冰箱冷藏定型。
冷藏1小时以上，或隔夜。取出用模具切出饼干形状。 烤箱190度，12-15分钟（注意上色）