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轻酪北海道吐司
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作者：
小小小唯伊
用料
轻酪北海道吐司的做法步骤
步骤 1
将除了黄油与盐以外的所有材料放入厨师机先低速后高速搅打
步骤 2
打出粗膜➕黄油➕盐继续先低速后高速搅打
步骤 3
打出薄膜后收圆28度环境下一次发酵到二倍大
步骤 4
取出发酵好的面团平均分成6份，继续松弛十五分钟
步骤 5
取出一个松弛好的面团擀开拍掉周围大气泡
步骤 6
翻面如图叠起来
步骤 7
继续擀长
步骤 8
从上到下卷起来放入模具后放35度环境下二发
步骤 9
二发到模具八九分满送预热好的烤箱，上火110度下火220度烤28分钟
步骤 10
出炉震热气，自然冷却
菜谱创建时间：2021-12-18 10:22:33
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