味好美｜麻辣鸡翅中

鸡翅中竖着劈成两半，方便入味儿。冷水泡半小时到一小时去除血水，加入料酒、生抽、白胡椒粉、盐、蚝油、淀粉，抓匀腌渍二十分钟到半小时。

干辣椒剪成段，去除辣椒籽，待用。

腌渍好的鸡翅下锅炸制。

机车变色后捞出。

大火复炸一次。

捞出待用。

锅热倒油，加入味好美青花椒和红花椒，小火炒香。

加入干辣椒段、葱块和拍碎的蒜瓣，翻炒出香味儿。

加入鸡翅中翻炒。根据个人口味添加适量糖和鸡精调味，鸡翅在腌渍的时候已经加了盐所以此处不需要再加，不放心的话可以尝一下鸡翅的味道在考虑是否加盐。撒熟白芝麻出锅。

鲜香麻辣的鸡翅中出锅啦！

又麻又辣香喷喷～