这个萝卜我用了一多半,洗净切片再切丝
洒6克盐(1勺)腌15分钟以上
这是15分钟之后的样子,出了很多水(不要倒)
熟花生去皮,上擀面杖敲~ 我敲~敲~敲~
大概这个样子就可以了(这个量大,可以用好几次)
适量花生碎放到盆里,尝了尝萝卜有点淡,又放了3克盐(不淡就不用放了),接着放生抽、醋、盐、芝麻油、味精,最后倒入黑芝麻,完成~
取出一顿要吃的量,剩下的存放起来可以吃2-3天。 刚才不是说腌出的水不要倒吗,如果倒了第二天第三天吃的时候会干巴~