雪里红用开水烫两分钟，用冷水泡半个小时
雪里红切成沫，抓干水分，再炒干水分备用
放猪油，放肉泥炒香，再放大蒜米，红辣椒碎或者干红辣椒粉，把炒干水分的雪里红放进去翻炒，放盐，鸡精味精，蚝油，生抽，调料炒入味出锅，最后放一把大蒜叶更香