糖浆,枧水,面粉,油搅拌放三个小时以上
咸蛋黄,预热烤箱200度,烤了五分钟
皮:20克,馅:40克,咸蛋黄12克
馅包蛋黄,再皮包馅
包好,放点玉米淀粉防粘,再压成形,我烤之前压的形都不好,就不拍了
200度预热烤箱,定形五分钟,刷上蛋黄液,再185度12分钟左右,这个量小,烤太久,就像我一样,底都烤过了
面皮放置时间要够,模具尺寸要对,咸蛋黄不能太大,烤的时间把握好