百吃不厌的可乐鸡翅根

鸡翅根洗干净，并每个划两刀，方便后续料理入味。

鸡翅根凉水下锅，抄去血沫。锅中加料酒2勺，葱段，姜片，去腥。鸡翅根变色后捞出，温水洗去血沫，控干。

锅底加少量油，下葱段姜片，下鸡翅根过油翻炒。

鸡翅过油翻炒1分钟，像油锅内加入适量生抽，老抽调色，并加入香叶和料酒。继续翻炒。

鸡翅根上色后，倒入适量可乐。中火慢炖。