买回来的金桔用清水搓洗干净 再用盐清洗干净 最后用盐水浸泡半小时左右（忘记拍照片了） 浸泡完再用清水冲洗干净 找个干净无油无水的盆晾干水分
晾干水分后把金桔切片备用 找个小锅（我用的是砂锅）里面加少量的水把冰糖融化 再把金桔放入一起小火慢煮 要注意火候哦 时不时要搅拌一下 防粘锅
我喜欢有颗粒感所以切的比较大块一点 这是煮了有一会的时候
把水分煮干 煮到有胶状感的时候就关火 把柠檬汁挤进去 再利用砂锅的余温搅拌均匀就可以出锅了
这是放凉装盘的 要把容器洗干净消毒晾干 确保无油无水这样才放的久