雪鱼块 先洗净，然后加料酒，盐，老姜，葱，味好美青花粉腌制10分钟。这边准备三个碗，一个打入鸡蛋，一个放生粉，还有一个放面包糠
雪鱼块先裹一层生粉，再裹蛋液，然后再裹上面包糠。
依次全部裹好
锅里倒入适量的油，下裹好面包糠的雪鱼块（🔥不要太大，中小火慢炸）
依次炸好所有鱼块，喜欢更酥脆一点的可以在复炸一次。然后装盘开吃，这雪鱼没有刺，适合老人和孩子吃