【食材大合照】 兔丁洗净、蒜瓣、小葱、二荆条/红椒洗净
1⃣️兔丁腌制： 料酒3勺➕淀粉2勺➕姜片➕盐1勺 抓匀，备用 腌兔肉的时间可以切备菜⬇️
2⃣️蒜切末，姜切末，红椒、二荆条切丁 ⚠️如果没有红椒也可以不加 加了配色第一是为了更好看，除了兔丁，红椒和二荆条最后也非常入味！
3⃣️姜末/姜丝➕小米辣下锅，下兔丁翻炒 ❗️加半勺老抽上色
4⃣️翻炒均匀后，倒入蒜末，加入一碗水
5⃣️加盖，焖5分钟
6⃣️下二荆条和红椒丁 调味：白糖1勺➕白胡椒粉半勺➕鸡精1勺➕蚝油1勺 翻炒均匀
最后下葱段
装盘❗️ 当当当～ 接受表扬了👧🏻
全程大火