红烧鲅鱼
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作者：
肉肉的殿
用料
红烧鲅鱼的做法步骤
步骤 1
朋友寄来20条小鲅鱼
步骤 2
解冻收拾干净
步骤 3
它总看着我🤔
步骤 4
切小段
步骤 5
葱姜料酒腌制1-2小时
展开全部
步骤 6
步骤 6
准备猪油
步骤 7
葱姜蒜末
步骤 8
下猪油或其他油
步骤 9
把淀粉拍到鱼段上，细腻轻薄即可
步骤 10
轻轻放入锅内，中小火，定型翻面，两面金黄夹出来
步骤 11
我没有洗锅，放点油煸香葱姜蒜末
步骤 12
下生抽
步骤 13
干辣椒掰碎放入炒香（这个换成郫县豆瓣酱更好吃哦）
步骤 14
鱼放入，四面都小火煎一下，倒入开水
步骤 15
放入花椒八角麻椒
步骤 16
葱姜放进去大火煮开
步骤 17
盖上锅盖小火慢炖10分钟
步骤 18
一会放点豆腐一起炖10分钟🤗
菜谱创建时间：2021-12-19 20:04:49
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