椒盐排骨(排骨一锅两吃)

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炖排骨汤是很多人都喜欢的,尤其是冬季,喝一碗热乎乎的汤甭提有多舒坦了。但是也会有人觉得汤好喝排骨吃起来少了味道。今天给大家推荐个排骨两吃法,既能喝到鲜美的汤又能啃入味的排骨。用味好美青花椒和青花椒盐调味,多了麻鲜口感,味和胃都满足啦。

用料

椒盐排骨(排骨一锅两吃)的做法步骤

步骤 1

洗净的排骨凉水入锅,加适量料酒、小葱和姜烧开

步骤 2

用温水把淖过水的排骨冲洗干净,温水入锅放姜葱开炖

步骤 3

炖到可以顺利插进去筷子取出来,当然也可以根据自己口味,家人喜欢软一点的口味,我会多炖一会。炖好的排骨捞出来一部分用厨房纸擦干水分。

步骤 4

铁锅放油,加入味好美青花椒。

步骤 5

擦干水分的排骨入锅两面煎。家人喜欢焦焦的,我煎的时间长一点。

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步骤 6
步骤 6

煎排骨前,炖排骨锅里放入玉米和适量盐,炖十五分钟后,再放入裙带菜和枸杞炖五分钟。

步骤 7

煎好的排骨撒上味好美青花椒盐。

步骤 8

外焦里嫩

步骤 9

开吃啦

步骤 10

排骨汤忘拍了,放张之前的。排骨裙带菜玉米汤家人都喜欢,在我们家出现的频率比较高。

菜谱创建时间:2021-12-20 11:45:18
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