见下面总步骤
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泡菜制作方法 1. 准备材料： 卷心菜一颗，胡萝卜一颗（小一颗），洋葱1/3颗，生姜少许，大蒜5瓣 2. 调料： 盐，白糖，辣椒粉，芝麻（炒过的） 3. 制作过程 ： 1）卷心菜，胡萝卜切片后撒盐，腌一个小时 2）放入辣椒粉用手（戴一次性手套）搅拌，3）再放入洋葱丝，大蒜末，生姜末搅拌4）最后放白糖和芝麻搅拌 5）注意：生姜和大蒜的比例是1/2，用手搅拌的时候用力搓食材的话会快速入味 4. 做好后5个小时可以吃，可以放冰箱保存到3-5天，隔天味道更好！