新鲜牛尾一根，清水浸泡一小时，泡出血水，捞出沥干水分
准备好所有配料，西红柿去皮捣烂
锅中烧少量油，将牛尾骨，放入锅中中小火慢煎，
两面煎到视频所示之时，倒入准备好的调料，翻炒，待调料出香味，倒入小半碗料酒，加盖小火🔥炖煮几分钟
然后加入开水，小火慢炖一个半小时，或者转入高压锅炖五分钟
另外一个锅里少一点点油，倒入洋葱炒香，然后倒入捣碎的番茄翻炒，最后倒入山药加盖炖煮三分钟
然后将炖煮好的牛尾和牛尾汤，（滤掉调料）倒入番茄山药汤中，继续炖煮十分钟
然后给他调个味吧，盐巴，鸡精，胡椒粉，看喜好，撒上适量葱花，香菜或者青蒜苗碎
好啦，我喜欢放青蒜苗哦！盛好上桌啦！家人都很爱喝，牛尾也很香哦！
牛尾番茄汤，非常有营养，适合小宝宝，只要去掉所有调味品，把油煎换成水捞，也非常好吃哦！如果不会，可以留言，专门做一次适合小宝宝吃的分享给大家！记得按时吃饭！