鱼洗干净，用半勺盐+姜片+蒜头腌制5分钟
1.洗掉表面的腌制的东西，重新放入姜丝，辣椒，蒜头，记得鱼肚子那放进两瓣蒜头，起到去腥增香的作用。 2.淋点冷的食用油在鱼身上，锁鲜增香。
上锅蒸10分钟左右，鱼眼凸出来的话就基本熟了。
淋上一勺生抽酱油。再蒸个一分钟即可出锅。
吃光光