低油低脂的亚麻籽法国球🇫🇷

按照顺序水、橄榄油、糖、酵母粉、高筋面粉、椒盐，依次放入搅拌桶中。

用厨师机低速3分钟揉成团，再中速5分钟揉出粗膜，放入黑芝麻和亚麻籽，低速搅拌2分钟。室温25℃左右发酵1小时。放冷藏室低温发酵一夜约10小时。

取出室温回温1小时，轻打排气。

分9个小面团，每个约重50克，35℃发酵1小时。

先撒粉再割口，在割口处放2克的黄油，烤箱预热200℃。