南瓜去皮，切片放去蒸锅里隔水蒸熟蒸软，倒出盘里搅碎。
在搅碎的南瓜泥里加入适量糯米粉和白砂糖搅拌，然后上手揉面团成形。
面团成形不粘手就开始揉成自己喜欢的南瓜饼和南瓜球形状。喜欢面包糠的朋友可以粘上面包糠。
锅里倒入花生油烧至八成熟，放入南瓜饼和南瓜球小火慢慢煎炸，炸至两面金黄色，没生粉色就可出锅。
成品1
成品2
1、看着南瓜泥放适量的糯米粉和白糖，多次少量加入； 2、面团太粘手，也可适量倒点花生油揉； 3、面团粉太多太干，适量加点热水揉。