面粉和水我是随意放的，搅成稀稀的面糊就行了，可以放点泡打粉，做出来的口感蓬松一点，不是那么死面感觉。凭经验放点啊一点点的盐、五香粉、胡椒粉什么的，淡点也比咸了好，因为里面有火腿，味道足够了
鸡蛋可以直接打一个进去，我家孩子不喜欢吃蛋黄，所以把鸡蛋提前打散，两勺进去，放上火腿，煎至下面凝固
放面糊一勺，就是喝汤的那种汤勺，就是图一那个勺子。其实面糊厚薄看自己喜欢
抄底把鸡蛋翻到对面扣好，我是硅胶刮板和筷子配合使用
抹番茄酱，接着再倒面糊，面糊不能等着全部熟透才把鸡蛋翻过来，这样出锅会分层，看着底部凝固周围一圈也开始凝固而中间还是白白的时候就翻过来，稍微用力压一下，这样就粘住了，怕不熟，就反复多煎会儿
加了马苏里拉奶酪的
加了芝士片的，流口水了有木有
给自己加了葱花的，吃起来有点葱花炒鸡蛋的味道
芝士要爆浆了哟
奶酪拉丝了哟
一边做一边吃，三个入肚饱饱的了。可以先不放番茄酱，出锅后蘸着吃，还有辣椒酱啊老干妈啊，看自己口味和经济条件喽