180克面粉，70克水 揉成面团 检验标准：用刀把面团切开，中间不能有气孔 据说加盐可以促进 起筋，但笔者没有加盐，写在这只是给大家一个参考
把揉好的面团搓成长条
切成一节一节的 主要为了下一步方便一起切
切成小揪揪 可以切的大一点，笔者感觉，厚一点的饺皮才能吃出自己做的饺皮的感觉
让小揪揪上均匀粘上面粉
开始擀饺皮 注意，擀好的饺皮要确保沾满面粉，不然会粘在一起 其实到这一步就够了，后面单纯是展示一下，就当留个回忆
包饺子～
下锅
成品！