把180克牛奶、50克鸡蛋、70克水、50克冰糖粉、15克鲜酵母入主锅，盖上锅盖设置1分钟/速度3调和。
倒入450克高筋面粉，盖上锅盖设置30秒/速度3-6混合，看⬆️图视频。
放入盐、黄油，盖上盖子不要盖量杯，设置9分钟/揉面模式。(4分时可以暂停下来看下)
主锅倒扣在揉面垫上，取出面团、滚圆，放入28度的发酵箱或保温盒发酵二倍大，大约30-40分钟。
发酵好后盆倒扣揉面垫，用手轻轻拍打把气排出。
平均分成6等份，称出总量除以6，
每小块看⬆️图滚圆。
滚圆的面团盖保鲜膜松弛10-15分钟。
70克的豆沙提前擀圆，放在上下盖有保鲜膜的夹层里均匀擀成薄片，一共要4片，擀好备用，把松弛完的面团擀成圆形。
油纸上放一块擀好的面团铺一层豆沙，放第二个擀好的面团再铺一层豆沙，用第三个擀好的面团盖上去，整下形，中间放一个圆形，平均分成12份，每2个一组。（也可平均分16分，每2个一组）
看视频操，，每2个一组，往外翻，扭2下收口捏紧。
这个是平均分12个，一共6个花瓣。
我还做了一份平均分成16份，每两个一组，翻了3圈，然后捏紧收口，一共是8个花瓣。
连同油纸放入烤盘，放入35度的发酵箱30分钟发酵(具体视情况增减时间)，发酵完、筛高粉装饰，提前预热烤箱180度。
发酵完放入烤箱中下层、上下火烤18-20分钟(视自家烤箱温度)
出炉转移到烤架上，凉至手温装入保鲜袋保存。